最高のキッチンエイドアタッチメント（ハンバーガー、パスタ、かき氷用）

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要点を述べる

私のプロとしてのキャリアで悲しい出来事は、KitchenAid のスタンドミキサーを、そのブランドのアタッチメントの 1 つを試しているときに壊してしまったときでした。(興味がある方のために言っておくと、それはパスタプレスでした。何が起こったのかは以下で詳しく読むことができます。) もちろん、私のスタンドミキサーは約 20 年前のもので、保証期間も過ぎていたため、交換について問い合わせるために会社に電話したところ、断固として「ノー」と言われました。

この逸話には 2 つの目的があります。

1. KitchenAid のスタンドミキサーは間違いなく高価ですが、カウンタートップの中心となるアイテムとして、本当に長い間愛用できます。
2. スタンドミキサー用に作られているにもかかわらず、KitchenAid のアタッチメントのすべてが優れた性能を備えているわけではありません。

このサイトでは長年にわたり機器のレビューを行ってきましたが、その間、私たちは KitchenAid のアタッチメントを、それらのスタンドアロン バージョン (たとえば、ミート グラインダーやアイスクリーム メーカー) と並べてテストしてきました。これらのアタッチメントは通常、XYZ のスタンドアロン ガジェットを購入するよりもコンパクトですが、うまく機能しなければ意味がありません。以下に、私たちのお気に入りの KitchenAid アタッチメント 3 つと、購入をお勧めしないアタッチメントを紹介します。

キッチンエイドのベストアタッチメントを一目で

• 最高の肉挽き機: キッチンエイド メタルフードグラインダーアタッチメント
• 最高のパスタメーカー: キッチンエイド スタンドミキサーアタッチメント パスタローラー&カッター
• 最高のかき氷メーカー： キッチンエイド スタンドミキサー かき氷アタッチメント

最高のキッチンエイドアタッチメント

気に入った点:作るためミートボールやソーセージを作るときは、肉挽き器があると便利です。結局のところ、挽きたての肉は、（いつ挽いたのか？）あらかじめ挽いた肉よりもはるかに風味と食感が優れています。8つの肉をテストしたところ、、私たちはそれぞれ牛肩肉、豚肩肉、ミルポワを挽くために使用しました。キッチンエイドのグラインダーは、特に手回し式モデルと比較して、特に有利であることが証明されました。パワーはすべての難しい処理作業を実行しました。

レビューで述べたように、このキッチンエイドのアタッチメントは、テストで「教科書通りの牛ひき肉と豚ひき肉」を作りました。また、かなりの量の肉を載せられる大きなトレイも気に入りました。オールメタル構造なので、事前に冷やしておくこともできます (肉を冷やしておき、グラインダーで事前に挽くことをおすすめします。こうすると、最高の食感が得られます)。

気に入らなかった点:一度貼り付けると肉挽き機が上に突き出ているため、全体のセットアップは非常に高くなっています。この高さはソーセージ作りも難しくなることを意味していることがわかりました。「高さが高いため、ケーシングされていないソーセージをホッパーに投入しながら、もう一方の端でケーシングプロセスを制御できない」と説明しています。プラスチックバージョンこのアタッチメントについては、より頑丈な部品と前述の事前冷却機能を備えたオールメタル オプションの方がはるかに好ましいと判断しました。

こちらも素晴らしい:独立型の電動ミートグラインダーをお探しなら、このモデルがおすすめですウェストンから私たちのテストで優秀な成績を収めました。

主な仕様

• 材料：鋼鉄
• 付属品:取り外し可能な食品トレイ、細挽きプレート、中挽きプレート、粗挽きプレート、クリーニングブラシ、食品プッシャー、ソーセージ詰めチューブ、ソーセージ詰めプレート
• 互換性あり:すべてのKitchenAidスタンドミキサー

気に入った点:この添付ファイルは（私はここ 5 年間所有していますが、とても満足しています）。ローラーの 8 つの設定は簡単に切り替えることができ、スタンド ミキサーがクランク操作をすべて行ってくれるので、片手でパスタ シートを差し込み、もう一方の手でキャッチすることができます。セットには 2 つのカッターが付属しています。1 つは「スパゲッティ」、もう 1 つは「フェットチーネ」ですが、スパゲッティはチューブ状ではなく、より細いフェットチーネのようなものです。3 つの部品はすべてスタンド ミキサーのハブに簡単に取り付け、交換でき、ステンレス構造なので掃除も簡単で、ほとんどの場合、余分な小麦粉をはたき落とすだけで済みます。

気に入らなかった点:まあ、高価です。KitchenAid のミートグラインダーは、それぞれのカテゴリーの中では適正な価格と言えますが、パスタローラーとカッターは贅沢です。

こちらも素晴らしい:手動の手回しパスタメーカーとしては、これ以上のものはないでしょうマルカート アトラス 150。

主な仕様

• 材料：ステンレス鋼
• 付属品:ローラー1個、カッター2個
• 互換性あり:すべてのKitchenAidスタンドミキサー

気に入った点:のためにカクテルや氷のベッドかき氷の一番の表現は楽しいです。ふわふわです！ふかふかです！決してかき氷ではありません！最高のかき氷を見つけるにはということで、8 種類をテストしました。KitchenAid のアタッチメントには円筒形の型が 4 つ付いていて、ほとんどどんな液体でも凍らせてからホッパーに入れて削ることができます。私たちは、食べるときには細かい刃で削った氷を、カクテルや飲み物には粗い刃で削った氷を好みました (普通のソーダでもおいしくできます)。

気に入らなかった点:アタッチメントには型が4つしか付属していないので、かき氷パーティーはより多く購入する。

こちらも素晴らしい:独立型のかき氷メーカーとしては、ハワイアンホームプロ S777 かき氷・スノーコーンメーカー。

主な仕様

• 材料：プラスチック
• 付属品:アイスシェーバー、蓋付きアイスモールドカップ4個、刃2枚
• 互換性あり:すべてのKitchenAidスタンドミキサー

推奨しないキッチンエイドのアタッチメント

• キッチンエイド アイスクリームメーカーアタッチメント: このモデルの四角いパドルアイスクリームが過剰に撹拌されたり、撹拌が足りなかったりする（パドルがアイスクリームを折りたたむのではなく、ボウルの周りに押し出す）など、さまざまな問題がありました。
• キッチンエイド グルメパスタプレスアタッチメント: メーカーの指示に従って、パスタを押し出すときにこのアタッチメントを最高速度で操作したところ、文字通りスタンドミキサーがショートしてしまいました。また、適切に押し出すには生地の質感がちょうど良いものでなければならず、使いにくくもありました。部品が多く、掃除するのも大変でした。
• キッチンエイド スパイラライザー: このアタッチメントを購入し、一度使用した後、キャビネットにしまって永遠に放置しました（ドラマチック！）。うまくいきましたよし、しかし、マニュアルモデルそれははるかに安価です。

よくある質問

スタンドミキサーに KitchenAid アタッチメントを取り付けるにはどうすればいいですか?

KitchenAid アタッチメントを使用するには、ハブのカバーを上にして、黒いノブ/ネジを緩め、スタンド ミキサーのハブにアタッチメントを挿入してネジを締めます。アタッチメントをオンにするには、スタンド ミキサーのコントロールを使用します。

KitchenAid スタンドミキサーのアタッチメントは食器洗い機で洗えますか?

これは添付ファイルによって異なります。たとえば、私たちのお気に入りのキッチンエイド ミートグラインダーアタッチメント食器洗い機で洗える部品（フードプッシャーなど）と手洗いが必要な部品（グラインディングプレートなど）があります。メーカーのお手入れ手順を必ず再確認することをお勧めします。

KitchenAid スタンドミキサーのアタッチメントはすべてのモデルに適合しますか?

スタンドミキサーのハブに取り付けるキッチンエイドスタンドミキサーアタッチメントは、すべてのモデルと互換性があります。ただし、アイスクリームメーカーは、一部のチルトヘッドおよびボウルリフトスタンドミキサーにのみ適合します。詳細については、ここは。

私たちが専門家である理由

• 私たちは、キッチンエイドのアタッチメントを、スタンドアロンのアタッチメントの人気バージョンと比較して独自にテストしました。各製品のテスト方法については、当社のレビューをご覧ください。、、、 そして。
• Serious Eatsのシニアコマースエディター。彼女は過去2年間このサイトで働いており、アメリカのテストキッチンから来て、過去5年間はプロとしてギアのテストをしてきました。仕事と個人的な楽しみの両方で、彼女はKitchenAidのアタッチメントを数多く使用しており、Serious Eatsのレビューを書いています。。
• 私たちはレビューの一環として、また個別に、KitchenAid のアタッチメントを引き続きテストしていきます。その結果はこの記事で更新します。