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絞りたてのオレンジジュースを一杯飲んだときは思い出せません。数年前、私が自宅で自分のジュースを絞り込んでみたときかもしれません。完全な8オンスのガラスのために、私が必要なオレンジ（少なくとも3つのミディアムへのオレンジ）にどれだけ多くのオレンジがあるかにショックを受けました。ジュースは新鮮でパルピーで、甘さの明るいヒントがありました。おいしかったのですが、私は単に単一のサービングに必要なコスト、時間、労働を正当化することができませんでした。

食料品店にはたくさんの選択肢がありますが、それらは常に良いとは限りません。私はしばしば、いくつかの商業ジュースの苦い、一次元の風味に失望します。それでも、私は時々さわやかなジュースを飲むのが好きで、新鮮な絞りに悩まされないときに最高の店で買ったオプションを見つけたかったのです。最高の店で購入したオレンジジュースを見つけるために、地元のスーパーマーケットで見つける可能性のある6つの異なるジュースを味わった。

このテストでは、パルプフリージュースに焦点を当てました。濃縮されたジュースからも考慮しませんでしたが、コントロールとして含めて、すべてのスタッフで最低の得点を記録しました。濃縮されたジュースはろ過され、乾燥し、低温殺菌されてから水で再構成されたため、これは驚くことではありません。かつてオレンジから来たのは、非常に多くの加工を経験しているので、その激しい味の味の液体が絞られたと思うことにだまされることはできません。

フィールドを6つの濃度からパルプフリーのオレンジジュースに絞り込んだ後、どのブランドを試しているかを知らずにタスターにサンプリングしてもらい、6杯のオレンジジュースを倒すことに伴う胸焼けを介して戦った後、それらをサンプリングさせました空腹時に、私たちは自宅で自分で飲んだり、自宅で飲んだりすることを喜んでいるか、またはブージー。

基準

新鮮であろうと店で買っているかどうかにかかわらず、オレンジジュースはバランスをとる必要があります。甘くて人工的にはそうではないはずです。それは心地よくピリッとしていて苦くないはずであり、実際の果物から絞りたてのように味わうべきです。多くのオレンジジュースメーカーにとって、これは難しい質問かもしれません。市販のフルーツジュースは低温殺菌されており、このプロセスは危険な細菌を排除し、ジュースの貯蔵寿命を延長しますが、風味の多くも除去します。

彼女の本で絞りましたジャーナリストのアリッサ・ハミルトンは、オレンジジュースの歴史に分かれています。ハミルトンによると、ブランドは「フレーバーパック」（オレンジから派生したオイルとエッセンスを追加し、その後フレーバーメーカーによってブレンドされている）を追加し、ジュースを低温殺菌して、絞りたてのもののフレーバーと香りを回復するのに役立ちます。ジュースが食料品店に行く頃には、あなたが検出する「新鮮な」味は完全に製造されています。これを念頭に置いて、この味覚テストの目標は、絞りたてのジュースのような味のフレーバーパックでオレンジジュースのブランドを識別することでした。

全体的な勝者

ウェグマンズプレミアムパルプオレンジジュースなし

真面目な食事 /アマンダ・スアレス

私たちの編集者は、このジュースが過度に酸っぱくすることなく酸味のタッチを持っていることが好きでした。 「甘くて苦い後味なし」、私たちの副編集長、、書いた。編集長ですが、、それが「少し粘性」であることがわかりました、他の誰もがこれが私たちのアソシエイトビジュアルディレクターを持っていると思っていました、、市販のオレンジジュースの「予想されるテクスチャーとボディ」と呼ばれています。 「いいです」とミーガンは指摘しました。 「わざと飲みます。」 （テストが完了し、彼女のトップピックが明らかにされた後、彼女は残りのボトルを家に持ち帰りました！）

準優勝

単にオレンジパルプフリーオレンジジュース

真面目な食事 /アマンダ・スアレス

ここで意見が分かれていました：私たちのシニアソーシャルメディアエディターを含むこのジュースを楽しんでいない人、、そして私たちのアートディレクターのサブリナは、それがやや酸っぱくて苦いと思っていました。しかし、ミーガンとダニエルはどちらもこのジュースの柑橘系の風味を楽しんでいました。 Simply Orangeのレーベルによると、彼らのジュースは、ブラジル、メキシコ、米国の100％オレンジジュースで作られています。 「新鮮な絞りのようなものではありませんが、ゾーン内にあります」とダニエルは書いています。 「これを飲むことができます。」ミーガンはジュースの「おいしい大胆なオレンジ風味」が好きで、「タルト仕上げの甘い」と説明しました。

候補者

  • 365オーガニックオレンジジュースパルプなし
  • フロリダの自然な100％プレミアムフロリダオレンジジュースパルプなし
  • 単にオレンジ色のパルプフリーオレンジジュース
  • トロピカナピュアプレミアム100％オレンジジュースオリジナル、パルプなし、砂糖が追加されていない
  • マットおじさんのオーガニックパルプフリーオレンジジュース
  • ウェグマンのプレミアムパルプオレンジジュースなし

結論は

味覚テストの結果に基づいて、私が来ることができる主な結論は次のとおりです。私たちの編集者は、手で柑橘類を絞ることを意味する場合でも、市販のオレンジジュースよりも絞りたてのオレンジジュースをはるかに好みます。しかし、私たちが気に入ったジュースは濃縮物からではなく、濃縮物のように味わっていませんでした。新鮮な味を味わうジュースの場合、自分で絞ったばかりのものを購入したり、作りましょう。しかし、どちらもオプションでなければ、WegmansとSimply Orangeはどちらも良いオプションです。

私たちのテスト方法

すべての味覚テストは、完全に隠されており、議論のないブランドで行われます。テイスターはサンプルをランダムに味わっています。たとえば、Taster Aは最初にサンプル1を味わうかもしれませんが、Taster Bは最初にサンプル6を味わいます。これは、口蓋の疲労が不当に1つのサンプルに利点を与えるのを防ぐためです。テイスターは、さまざまな基準のサンプルをランク付けするテイスティングシートに記入するよう求められます。すべてのデータが集計され、結果は、可能な限り最も公平な表現を提供するために、編集入力なしで計算されます。